Vesna Žabkar je profesorica trženja in nekdanja prodekanja za raziskovalni in doktorski študij na Ekonomski fakulteti Univerze v Ljubljani (SEBLU). Bila je gostujoča znanstvenica na univerzi Northwestern (Fulbright Grant) in je gostujoča profesorica na Univerzi na Dunaju (Katedra za mednarodno trženje). Vodi programsko raziskovalno skupino Izzivi vključujočega in trajnostnega razvoja v prevladujoči paradigmi ekonomskih in poslovnih znanosti (P5-0128, ARRS). Njeni raziskovalni interesi vključujejo vlogo trženja v podjetjih, trajnostno naravnanost podjetij in raziskovanje vedenja potrošnikov. Je članica upravnega odbora EAA (Evropska oglaševalska akademija) in NIBES (Mreža mednarodnih poslovnih in ekonomskih šol),  izvršnega odbora Evropske marketinške akademije (EMAC) ter Oglaševalskega razsodišča v okviru Slovenske oglaševalske zbornice.